採用情報

”焼肉=鶴兆”を目指して

“焼肉=鶴兆”を目指して邁進し続ける事。”ヒトのしあわせ”をいつも考えること。
それが弊社での仕事の根源です。
「どうしたら、ワクワクを活性させられるだろうか」という議題で仕事を成立させていきます。
ヒトと共にあるしあわせを感じ、共生して頂ける皆様に感謝をし、牛や材料に対して想いを馳せること。
そんな地域に密着した焼肉店として30年。
これからも私たちの想いは変わりません。

社員対談

社員

アルバイト

本音対談

アルバイト

店長

店長Xアルバイト

  • 店長からのお願い

    店舗の顔であるフロアスタッフとして大切にしてもらいたいのは、この店舗はお客様に守られ、スタッフみんなで成り立っているという事に感謝の気持ちを忘れないで欲しいですね。一人の失敗もみんなでカバーして、マイナスをプラスの力に変えていければ、やりがいもある楽しい職場になると思います。
    そしてアルバイトの時間も、プライベートの時間も充実させてほしい!「今日アルバイトや。勉強もがんばろう。」という感じで、何事も全力で取り組んで欲しいですね。

  • スタッフかの質問

    店長として嬉しいことは?
    お客さんからのありがとうの言葉とスタッフみんなが笑顔で働いてくれている事。
    働きやすい環境を創るために、下支えをしていきたいですね。

社員Xアルバイト

  • お互いの第一印象は?

    社員(以下 )爽やかな笑顔、の明るい子なんだろうな!

    アルバイト(以下 )落ち着いて見えたけど、以外に若い(笑)

     働いててどんな事が嬉しい?

     常連さんに「また来たよ」「いつもの気持ちいい接客ありがとう」など、言われたときですね。

     ホールスタッフはお店の顔です。接客の時に自然と出る笑顔はお客様からの高評価でお褒めの声も頂いてますよ! 気さくに何でも話し合える環境を作るので、どんな小さなことでも相談してくだい。

  • 2人からメッセージ

    鶴兆はスタッフがみんなアットホーム。今後も色々事業展開をしていくので、様々なステージが用意されています。是非一緒に働きましょう。

正社員

職種・仕事内容 [1]店長職
会社の今後を担う存在として店舗運営を中心に様々な業務にもチャレンジしていただける勤務制度。管理本部員は新店舗立上げやエリアマネージャーなど活躍の場は多数あります。

[2]調理責任者
各店において、領地を管轄するポジションです。特に調理のプロフェッショナルとして働いていただきます。店長職と比べてマネジメント内容が薄いので料理に集中して取り組むことができます。

[3]店舗社員
店長の下で通常の店舗運営を担います。
将来的には店長へのキャリアアップも可能です。休日の取り方や時間を優先する事が可能な働き方です。

[4]セントラルキッチン管理者
業者様と直接やり取りしていただき、材料の仕入れ交渉や、新メニューの開発など、担当部署の責任者として働いていただきます。

[5]セントラルキッチン社員
肉や野菜を切って加工していただきます。肉の塊を切り分けて一枚の焼肉になるまでの加工や、キムチ・タレの作り方に至るまでの仕込みの部分を担っていただきます。

[6]事務社員
PCを使った経理事務や、制作、総務を通じて、店舗運営のサポート役としての立ち位置で働いていただきます。
様々な内容の仕事をこなしていく上で、自分の得意分野を見つけ、伸ばすことにより新たな部署をつくる事が可能です。
対象となる方 18歳以上(深夜業に従事するため)未経験者も大歓迎!
飲食業経験者、包丁扱える方は優遇します。
また独立や店長職に興味がある方、繁盛店の経営を学べます。
勤務地 ※勤務店舗はご希望を考慮します。

■大阪
長吉店、平野西脇店、八尾店、美原店、高石店
■奈良
奈良店、広陵店、香芝店、セントラルキッチン
■東京
新宿四谷店
アクセス 店舗による。車通勤も可。
勤務時間 勤務時間14:00~23:00内
営業時間16:30~22:00(ラストオーダー)
[1][2][4][5][6]拘束10h/実働8h[3]時間内応相談
給与 [1][2]月給30万円~38.5万円 ※諸手当有
[3]月給16.7万円~28万円 ※諸手当有
[4]月給28万円~40万円 ※諸手当有
[5][6]月給16.7万円~28万円 ※諸手当有

【月給例】
■月給41万円/エリアマネージャー、入社6年
■月給31万円/店長、入社1年半
■月給37万円/料理長、入社5年
休日休暇 完全週休2日制or週休2日シフト制/年間休日105日
福利厚生 賞与2回/年 ※但し業績による
マイカー通勤可、交通費支給 ※但し上限あり
健康診断
社員割引
社員販売(BBQ等)
OJT制度
定年再雇用制度
食事補助
資格取得補助
慰安旅行 ※H30年:台湾、韓国、箱根の中から好きな場所の選択
誕生日お祝い金
スマートフォン貸与 ※店長クラス以上
会員制プライベートリゾートホテル(エクシブ)の使用可能 ※金額補助あり
待遇 社会保険・労働災害補償保険完備
有給休暇・特別休暇・作業補償
年1回の昇級制度
制服貸与
[諸手当]
・役職手当
・時間外勤務手当
・深夜勤務手当
・職務加算
・資格手当
・家族手当
・住宅手当 ※規定あり
「鶴兆」で働くメリット 家族のように社員を大切にし、お客様の笑顔を求めて常に成長し続けています。接客・サービスの知識はしっかり学ぶことができます。
一人ひとりの能力や貢献度から評価しますのでしっかりと給与に反映されております。

絶対に見捨てません。
人によって得意・不得意はもちろんあります。もしあなたが最初に選んだ道でうまくいかなくてもグループのメリットを活かして他店舗に異動や、職種(配送など募集職種以外の仕事もあります)の変更もご用意しております。
応募 まずはお電話もしくは以下エントリーフォームよりお問合わせください。
株式会社鶴兆 電話:0745-76-9985(担当:採用担当まで)

アルバイト・パート募集情報

随時面接は行っています。詳しくは各店舗までお問合わせください。

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